Qual è la differenza tra Rosolare e Friggere?

Verbo Transitivo

rosolare (vai alla coniugazione)

1. (gastronomia) cuocere un alimento a fuoco lento, fino a fargli assumere un colore rossiccio dorato
2. (senso figurato)definizione mancante; se vuoi, aggiungila tu

Sillabazione

ro | so | là | re

Pronuncia

IPA: /rozo'lare/

Etimologia / Derivazione

da rosa, il colore che gli alimenti cotti secondo questa tecnica assumono

Sinonimi

• cuocere lentamente, dorare, soffriggere, arrostire, scottare
• (senso figurato) criticare, canzonare

Parole derivate

• rosolarsi, rosolato

Verbo

friggere (vai alla coniugazione)

1. (gastronomia) cuocere in olio, nel burro o nel grasso bollente
2. (per estensione) definizione mancante; se vuoi, aggiungila tu
   • quei rami verdi messi sul fuoco friggono

Sillabazione

frìg | ge | re

Pronuncia

IPA: /ˈfridʤere/

Etimologia / Derivazione

dal latino frīgĕre, infinito presente attivo di frīgo, dallo stesso significato

Sinonimi

• (di olio) bollire
• (per estensione) sfrigolare, crepitare, stridere
• (di alimento) cuocere in padella
• (senso figurato) struggersi, tormentarsi, angosciarsi, angustiarsi, rodersi, fremere, smaniare, scalpitare
• rosolare, dorare, soffriggere

Parole derivate

• friggimento, soffriggere

Termini correlati

• fritto