Qual è la differenza tra Soffriggere e Rosolare?

Verbo Transitivo

soffriggere (vai alla coniugazione)

1. far friggere una piccola quantità lentamente

Verbo Intransitivo

soffriggere (vai alla coniugazione)

1. (senso figurato) (raro) dolersi brontolando

Sillabazione

sof | frìg | ge | re

Pronuncia

IPA: /sofˈfridʤere/

Etimologia / Derivazione

formato da so- e da friggere, dal latino frīgĕre

Sinonimi

• friggere, rosolare

Parole derivate

• soffritto

Verbo Transitivo

rosolare (vai alla coniugazione)

1. (gastronomia) cuocere un alimento a fuoco lento, fino a fargli assumere un colore rossiccio dorato
2. (senso figurato)definizione mancante; se vuoi, aggiungila tu

Sillabazione

ro | so | là | re

Pronuncia

IPA: /rozo'lare/

Etimologia / Derivazione

da rosa, il colore che gli alimenti cotti secondo questa tecnica assumono

Sinonimi

• cuocere lentamente, dorare, soffriggere, arrostire, scottare
• (senso figurato) criticare, canzonare

Parole derivate

• rosolarsi, rosolato