Qual è la differenza tra Arrostire e Rosolare?

Verbo

arrostire (vai alla coniugazione)

1. (gastronomia) cuocere a secco come sulla brace, allo schidione, in gratella o similari
2. (metallurgia) (tecnologia) (ingegneria) riscaldare minerali al di sotto del loro punto di fusione

Sillabazione

ar | ro | stì | re

Pronuncia

IPA: /arro'stire/

Etimologia / Derivazione

dal germanico hraustjan

Sinonimi

• cuocere, rosolare, abbrustolire, tostare, gratinare

Parole derivate

• arrostimento, arrostitura

Termini correlati

• bruciare, inaridire, seccare

Verbo Transitivo

rosolare (vai alla coniugazione)

1. (gastronomia) cuocere un alimento a fuoco lento, fino a fargli assumere un colore rossiccio dorato
2. (senso figurato)definizione mancante; se vuoi, aggiungila tu

Sillabazione

ro | so | là | re

Pronuncia

IPA: /rozo'lare/

Etimologia / Derivazione

da rosa, il colore che gli alimenti cotti secondo questa tecnica assumono

Sinonimi

• cuocere lentamente, dorare, soffriggere, arrostire, scottare
• (senso figurato) criticare, canzonare

Parole derivate

• rosolarsi, rosolato