Qual è la differenza tra Cuocere e Friggere?

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Differenza tra cuocere e friggere

:
cuocere: sottoporre una materia all'azione del fuoco o d'una sorgente di calore per provocare una trasformazione nella stessa sostanza e renderla atta a un certo uso
friggere: cuocere in olio, nel burro o nel grasso bollente

cuocere

friggere

Verbo Transitivo

cuocere (vai alla coniugazione)

  1. sottoporre una materia all'azione del fuoco o d'una sorgente di calore per provocare una trasformazione nella stessa sostanza e renderla atta a un certo uso
    • sono stato in un ristorante dove i cuochi, di fronte ai clienti, cuociono su un ripiano rovente e con fuoco vivo sulle carni da gustare

Verbo Intransitivo

cuocere (vai alla coniugazione)

  1. definizione mancante; se vuoi, aggiungila tu

Sillabazione

cuò | ce | re

Pronuncia

IPA: /'kwɔʧere/

Ascolta la pronuncia :

Etimologia / Derivazione

dal latino cŏcĕre che deriva dal latino classico cŏquĕre

Parole derivate

  • cocente, cucina, cuocersi, cuoco, cocitore, cocitrice, ricocere, ricuocere

Verbo

friggere (vai alla coniugazione)

  1. (gastronomia) cuocere in olio, nel burro o nel grasso bollente
  2. (per estensione) definizione mancante; se vuoi, aggiungila tu
    • quei rami verdi messi sul fuoco friggono

Sillabazione

frìg | ge | re

Pronuncia

IPA: /ˈfridʤere/

Etimologia / Derivazione

dal latino frīgĕre, infinito presente attivo di frīgo, dallo stesso significato

Sinonimi

  • (di olio) bollire
  • (per estensione) sfrigolare, crepitare, stridere
  • (di alimento) cuocere in padella
  • (senso figurato) struggersi, tormentarsi, angosciarsi, angustiarsi, rodersi, fremere, smaniare, scalpitare
  • rosolare, dorare, soffriggere

Parole derivate

  • friggimento, soffriggere

Termini correlati

  • fritto