Qual è la differenza tra Fermentazione e Decomposizione?

Sostantivo

fermentazione ( approfondimento) f sing (pl.: fermentazioni)

1. (biologia) (biochimica) passaggio di elettroni da uno zucchero a un altro composto organico per produrre energia
2. (gastronomia) riduzione di uno zucchero con formazione di alcol e di anidride carbonica
   • la fermentazione dell'uva
3. (gastronomia) lievitazione

Sillabazione

fer | men | ta | zió | ne

Pronuncia

IPA: /fermenta'tsjone/

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Etimologia / Derivazione

dal latino tardo fermentatio; vedi fermentare

Sinonimi

• bollitura
• lievitazione
• decomposizione

Sostantivo

decomposizione ( approfondimento) f sing (pl.: decomposizioni)

1. suddivisione di un ente in parti semplici
2. (chimica) scissione di una specie chimica in più specie
3. (biologia) disfacimento del corpo di un organismo deceduto, che si scompone nelle forme più semplici della materia dopo la morte

Sillabazione

de | com | po | si | zió | ne

Pronuncia

IPA: /dekompozitˈtsjone/

Etimologia / Derivazione

Da decomporre