Qual è la differenza tra Braciola e Bistecca?

Differenza tra braciola e bistecca

:
– braciola: fetta sottile di carne cotta sulla brace
– bistecca: pezzo di carne di manzo o di vitello cotta a fuoco

braciola ( approfondimento) f sing (pl.: braciole)

IPA: /braˈʧɔla/

da brace, dal germanico brasa

bistecca ( approfondimento) f sing (pl.: bistecche)

(gastronomia) pezzo di carne di manzo o di vitello cotta a fuoco
- una bistecca contiene grassi e proteine

IPA: bisˈtekka

dall'inglese beef cioè "manzo"» e steak ossia "fetta (di carne)" italianizzato nel XV secolo a Firenze in bistecca

fetta di carne, fettina, cotoletta, braciola, paillard, filetto, costoletta, costata