Qual è la differenza tra Bollire e Lessare?

Verbo Intransitivo

bollire (vai alla coniugazione)

1. (fisica) (chimica) formare bolle di gas. Riferito allo stato della materia in cui un liquido sta passando allo stato gassoso
   • L'acqua bolle a 100 gradi
2. (gastronomia) cuocere del cibo in un liquido che bolle
3. avere molto caldo
   • Qui dentro si bolle

Sillabazione

bol | lì | re

Pronuncia

IPA: /bolˈlire/

Etimologia / Derivazione

dal latino bŭllire che deriva da bŭlla cioè "bolla"

Sinonimi

• essere in ebollizione
• (per estensione) gorgogliare, borbottare
• (di alimento) cuocere
• (senso figurato) avere caldo, sudare, colare, grondare, bruciare, scottare; agitarsi, scaldarsi, fremere, eccitarsi, scoppiare
• fermentare
• portare a ebollizione, lessare, cuocere

Contrari

• raffreddarsi, intiepidirsi, sbollire

Parole derivate

• ribollire

Verbo Transitivo

lessare (vai alla coniugazione)

1. (gastronomia) cuocere mediante bollitura dell'acqua

Sillabazione

les | sà | re

Pronuncia

IPA: /lesˈsare//

Etimologia / Derivazione

dal latino tardo elĭxare che deriva da lĭxa cioè "ranno"

Sinonimi

• bollire