Qual è la differenza tra Zucchero e Saccarosio?
Differenza tra zucchero e saccarosio
:– zucchero: denominazione comune del disaccaride saccarosio, composto organico della famiglia dei carboidrati
– saccarosio: composto chimico vegetale comunemente noto con il nome di zucchero, formato da un'unità di glucosio ed una di fruttosio unite da un legame etere, ed usato per conferire consistenza o sapore dolce ai cibi
zucchero |
saccarosio |
Sostantivozucchero ( approfondimento) m sing (pl.: zuccheri)
Voce verbalezucchero
Sillabazione
PronunciaIPA: /ˈtsukkero/ Etimologia / Derivazionedall’arabo سُكَّر (sukkar), a sua volta dal persiano شکر (šakar); confronta il dialetto medio-indiano pracrito sakkara, sanscrito शर्करा (śhárkarā, in origine grani di sabbia, ghiaia, poi zucchero), discendente della radice indoeuropea ḱorkeh₂, “ghiaia. Etimologicamente correlato al latino medievale saccaron e al greco antico σάκχαρον, entrambi derivati dal lemma arabo/persiano Parole derivate
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Sostantivosaccarosio ( approfondimento) m sing (pl.: saccarosi)
Sillabazione
PronunciaIPA: /sakka'rɔzjo/ Etimologia / Derivazionecomposto da saccaro- (dal latino sacchărum che deriva dal greco σάκχαρον cioè "zucchero di canna") e dal suffisso -osio dall suffisso francese -ose contrazione di glucose Sinonimi
Termini correlati
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