Qual è la differenza tra Zucchero e Glucide?

Sostantivo

zucchero ( approfondimento) m sing (pl.: zuccheri)

1. (gastronomia) denominazione comune del disaccaride saccarosio, composto organico della famiglia dei carboidrati
   • lo zucchero è composto esclusivamente da carboidrati
2. (per estensione) alimento o bibita dal sapore piacevole
3. (chimica) (chimica organica) (biochimica) (biologia) sinonimo di carboidrato

• (senso figurato) (di persona) definizione mancante; se vuoi, aggiungila tu

Voce verbale

zucchero

1. prima persona singolare dell'indicativo presente di zuccherare}}

Sillabazione

zùc | che | ro

Pronuncia

IPA: /ˈtsukkero/

Etimologia / Derivazione

dall’arabo سُكَّر‎ (sukkar), a sua volta dal persiano شکر‎ (šakar); confronta il dialetto medio-indiano pracrito sakkara, sanscrito शर्करा (śhárkarā, in origine grani di sabbia, ghiaia, poi zucchero), discendente della radice indoeuropea ḱorkeh₂, “ghiaia. Etimologicamente correlato al latino medievale saccaron e al greco antico σάκχαρον, entrambi derivati dal lemma arabo/persiano

Parole derivate

• zuccheroso, zuccherare, zuccheriere, zuccheriera

Sostantivo

glucide ( approfondimento) m (pl.: glucidi)

1. (chimica) (chimica organica) (biologia) (biochimica) composto organico i cui componenti sono carbonio, idrogeno e ossigeno

Sillabazione

glu | cì | de

Pronuncia

IPA: /glu'tʃide/

Etimologia / Derivazione

derivato di gluco con l'aggiunta del suffisso -ide, attestato in italiano dalla fine del XIX secolo.

Parole derivate

• glucidico

Termini correlati

• glicasi, glicidico
• glucasi, glucidico, glucina

Varianti

• glicide