Qual è la differenza tra Strutto e Lardo?

Sostantivo

strutto ( approfondimento) m sing(pl.: strutti)

1. (gastronomia) ingrediente di consistenza cremosa ottenuto fondendo le parti grasse del maiale

Voce verbale

strutto

1. participio passato di struggere

Sillabazione

strùt | to

Pronuncia

IPA: /ˈstrutto//

Etimologia / Derivazione

→ Etimologia mancante. Se vuoi, aggiungila tu.

Sinonimi

• grasso di maiale
• lardo, sugna

Sostantivo

lardo ( approfondimento) m sing (pl.: lardi)

1. salume di maiale italiano costituito in gran parte da grasso
2. (per estensione) grasso del maiale sottocutaneo

Sillabazione

làr | do

Pronuncia

IPA: /ˈlardo/

Etimologia / Derivazione

dal latino larĭdum, lardum

Sinonimi

• (per estensione) grasso, adipe
• (regionale) strutto

Proverbi e modi di dire

• Tanto va la gatta al lardo, che ci lascia lo zampino (Una volta il lardo veniva tagliato a pezzettini in casa con la mezzaluna, e i gatti domestici cercavano di arraffarne qualcuno con la zampa. Poteva capitare di ferire il gatto per sbaglio. Così, chi si ostina a cercar di ottenere qualcosa di proibito o prezioso, può finire col rimetterci del suo)