Differenza tra lardo e pancetta
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– lardo: salume di maiale italiano costituito in gran parte da grasso
– pancetta: tipo di salume
lardo |
pancetta |
Sostantivo
lardo ( approfondimento) m sing (pl.: lardi) - salume di maiale italiano costituito in gran parte da grasso
- (per estensione) grasso del maiale sottocutaneo
Sillabazione
- làr | do
Pronuncia
IPA: /ˈlardo/ Etimologia / Derivazione
dal latino larĭdum, lardum Sinonimi
- (per estensione) grasso, adipe
- (regionale) strutto
Proverbi e modi di dire
- Tanto va la gatta al lardo, che ci lascia lo zampino (Una volta il lardo veniva tagliato a pezzettini in casa con la mezzaluna, e i gatti domestici cercavano di arraffarne qualcuno con la zampa. Poteva capitare di ferire il gatto per sbaglio. Così, chi si ostina a cercar di ottenere qualcosa di proibito o prezioso, può finire col rimetterci del suo)
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Sostantivo
pancetta ( approfondimento) f inv - (gastronomia) tipo di salume
Sillabazione
- pan | cét | ta
Pronuncia
IPA: /panˈʧetta/
Etimologia / Derivazione
diminutivo di pancia
Sinonimi
- pancia, ventre, adipe
- (gastronomia) lardo, bacon
- (regionale) ventresca
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