Qual è la differenza tra Formaggio e Dessert?

Sostantivo

formaggio ( approfondimento) m sing (pl.: formaggi)

1. (gastronomia) prodotto alimentare che si ricava facendo coagulare, mediante il caglio, latte vaccino o ovino in blocchi, generalmente a forma di cilindro smussato, detti forme, e talora facendo stagionare e aromatizzare queste ultime in apposite cantine
   • devo dimagrire: mi dia un formaggio magro
   • quanto mangiano alcuni animali da latte può risultare persino nel gusto dei formaggi prodotti

Sillabazione

for | màg | gio

Pronuncia

IPA: /for'madʤo/ Ascolta la pronuncia : File:it-formaggio.ogg

Etimologia / Derivazione

dal francese antico formage e da quello moderno fromage che deriva dal latino medievale formaticum, ossia "(cacio) messo in forma", con riferimento alla tecnica di confezionamento; la parola forma deriva a sua volta dal protoindoeuropeo Merf

Sinonimi

• cacio

Parole derivate

• formaggera, formaggiera, formaggia, formaggiaio

Termini correlati

• cantina, forma, pasta, stagionatura
• (per estensione) mangimi, fieno

Alterati

• (diminutivo) formaggella: piccola forma di formaggio
• (diminutivo) formaggino: formaggio morbido o cremoso per bambini o da sciogliere nella pastina

Iponimi

• gorgonzola

Proverbi e modi di dire

• al contadino non far sapere, quant'è buono il formaggio con le pere: meglio non istruire chi ci fa da fornitore o coloro da cui dipendiamo per qualcosa, sugli usi potenziali di quello che ci danno o ci fanno avere

Sostantivo

dessert m inv

1. (forestierismo) (gastronomia) l'ultimo piatto, solitamente dal gusto dolce, di un pranzo o di una cena
   • sono pieno, non ho nemmeno lo spazio per il dessert

Sillabazione

lemma non sillababile perché di origine francese

Etimologia / Derivazione

Il sostantivo "dessert" è direttamente connesso alla terza persona singolare dell'indicativo presente del verbo francese desservir (sparecchiare); tale verbo è composto dal prefisso di origine latina de-, indicante allontanamento, separazione, annullamento o ripristino di una condizione, mutamento di un percorso ordinario - nel caso specifico sottrazione, dunque allontanamento, di un oggetto precedentemente portato, servito -, e dall'infinito presente di servir (servire, appunto). (G. Tassotti)

Sinonimi

• formaggio, frutta, dolce, gelato