Qual è la differenza tra Senape e Mostarda?

Aggettivo

senape

1. colore della salsa omonima, tra il giallo e il marrone nocciola

Sostantivo

senape f sing (pl.: senapi)

1. (botanica) (gastronomia) (farmacologia) pianta annuale arbustacea delle Crocifere; i semi delle due specie cosiddette senape bianca e senape nera, tipiche della zona mediterranea, sono usati nel primo caso per la preparazione di salse gastronomiche, nel secondo caso in farmacologia
2. essenza o farina ricavata dalle piante di senape
3. (per estensione) salsa ottenuta dai semi dell'omonima pianta

Sillabazione

sè | na | pe

Pronuncia

IPA: /ˈsɛnape/

Etimologia / Derivazione

Dal latino volgare sìnape, dal latino classico sināpem e sināpe, dal greco σίναπι (sínapi), di origine orientale

Varianti

• senapa

Proverbi e modi di dire

(antico) far venire la senape al naso: irritare

Sostantivo

mostarda ( approfondimento) f

1. (gastronomia) salsa densa e giallognola ottenuta unendo la senape con l'aceto

Sillabazione

mo | stàr | da

Pronuncia

IPA: /mosˈtarda/

Etimologia / Derivazione

deriva da mosto (fonte Treccani); e tarde - così chiamata perché tardava la fermentazione del mosto nella botte

Parole derivate

• mostardiera