Qual è la differenza tra Mantecare e Impastare?

Verbo Transitivo

mantecare (vai alla coniugazione)

1. (gastronomia) amalgamare sugo e formaggio a un risotto oppure a una pasta, in modo da ottenere una consistenza cremosa

Sillabazione

man | te | cà | re

Pronuncia

IPA: /manteˈkare/

Etimologia / Derivazione

deriva da manteca, dallo spagnolo manteca cioè "burro" oppure grasso alimentare.

Verbo Transitivo

impastare (vai alla coniugazione)

1. (architettura) (edilizia) (chimica) (ingegneria) azione che è fatta per ridurre più sostanze, mescolandole insieme omogeneamente, a un'unica cosa

Sillabazione

im | pa | stà | re

Pronuncia

IPA: /impa'stare/

Etimologia / Derivazione

derivazione di pasta

Sinonimi

• mescolare, amalgamare, stemperare
• incollare

Parole derivate

• impastamento, rimpastare, impastatore, impastatura, impasto